Mung

Unii îi zic fasole Mung, dar este altă specie. Are denumirea ştiinţifică Vigna radiata, anterior Phaseolus aureus sau Phaseolus radiatus şi, spre deosebire de fasolea comună, care este Phaseolus vulgaris şi vine din America, aceasta provine din lumea veche, fiind cultivată în China şi în sudul Asiei de peste 3000 de ani. În gastronomie, pe lângă boabe, se folosesc şi mugurii. Se pare că oferă o multitudine de beneficii pentru sănătate. Am achiziţionat câteva seminţe pentru sezonul 2013, dar nu le-am semănat decât în primăvara 2014. S-a dovedit că le-am pus prea aproape de un strat cu fasole comună, plantele de Mung fiind efectiv sufocate. Au produs, totuşi, câteva păstăi şi boabe, mai multe decât am semănat. Câteva dintre acestea le puteţi vedea aici:

La anu’ sper să vă pot arăta şi spune mai multe.