Arhive etichetă: legume

Cartofii dulci 2015, de la lăstari la tuberculi

Această galerie conține 9 fotografii.

În urmă cu doi ani am cultivat primii lăstari de cartofi dulci, în grădina mea de la oraș. Deși i-am pus foarte târziu la lăstărit, au pornit frumos, până la momentul apariției noii generații de limacși, care au bărbierit tot, … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , , | 8 comentarii

Soiuri de tomate roşii din România

14520 de nume de soiuri şi hibrizi de tomate roşii a adunat într-o listă un împătimit al cultivării acestora, Christian Lemaire. Aranjate alfabetic, varietăţile din listă sunt doar enumerate sau sunt însoţite de informaţii mai mult sau mai puţin detaliate. … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , | 2 comentarii

Notă de grădină(1): Prima brumă

Neaşteptat, cam cu o lună mai devreme decât în alţi ani, a venit bruma. Termometrul de pe maşină indica, de dimineaţă, la ora 8, -1 grad Celsius. A fost brumă, dar nu până la nivelul solului. La tomate s-au ofilit … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , | 10 comentarii

Legume mai puţin cultivate. Arpagicul chinezesc (Garlic chives)

Arpagicul chinezesc (Allium tuberosum) este o plantă aromatică, intermediară între arpagic şi usturoi.  Are frunze plate, spre deosebire de arpagicul obişnuit care le are  tubulare. Păstrează câte ceva din aroma şi savoarea fiecăreia dintre acestea, însă nu atât de puternice. … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , | 5 comentarii

Legume mai puţin cultivate. Măcrişul mare (Rumex acetosa)

Măcrişul este o planta perenă erbacee, cu radacina pivotanta, întâlnit în flora spontană. Dintre varietăţile sale doar măcrişul mare (Rumex acetosa) are utilizări culinare (frunzele sunt folosite în salate, ciorbe sau supe) şi este cultivat. Fotografie de arpent nourricier pe Flickr Răsare … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , , , | 3 comentarii

Legume mai puţin cultivate. Arpagicul (Chives).

Arpagicul (Allium schoenoprasum) este o legumă perenă din familia cepei. Creşte deasă şi are bulbi mici. Pentru consum, mai ales în salate, se utilizează frunzele. Nu trebuie confundat cu bulbii obţinuţi în primul an după semănarea cepei. Fotografie de ..tanja.. pe Flickr … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , , | 1 comentariu

Legume puţin cultivate. Kale.

Legumă din familia vărzoaselor, Kale are un conţinut bogat în calciu, potasiu, fosfor şi alte minerale, precum şi în vitamine. Este săracă în calorii. Se cultivă primăvara devreme sau toamna. Nu rezistă la temperaturi peste 27 de grade C, în … Continuă lectura

Galerie | Etichetat , , , , , | 7 comentarii